Offre n° 189HDWB
Responsable de restauration (H/F)

Actualisé le 25 avril 2025

Poste à pourvoir dès la MI-MAI A 3eme SEMAINE DE SEPTEMBRE 2025 LES MISSIONS : - gestion de l'ensemble du personnel du service restauration, - gestion des coûts et des stocks, - De l'établissement des commandes, - Du suivi des règles d'hygiène alimentaire, du matériel et du personnel - De la mise en valeur des produits sur l'ensemble des points de vente, - Du contrôle de l'affichage obligatoire : prix, provenances, procédures, suivis sanitaires, etc... - Du nettoyage de l'ensemble des outils de production, stockage et lieux de vente, etc. - Du suivi des procédures de fonctionnement définies par la Direction : - Affichage fiche de contrôle et affichage des suivis de températures, - Affichage fiche de contrôle des procédures de nettoyage et désinfection, - Contrôle et suivi des marchandises LE PROFIL : - Expérience en caisse ou en service client souhaitée - Capacité à travailler sous pression et à gérer des situations de forte affluence. - Sens de l'organisation, rigueur et fiabilité. - Aisance avec les outils de caisse et les transactions numériques. ATTENTION On recherche une personne avec de l'expérience, très rigoureuse, responsable et organisée. Capable de gérer son stress. On est à minimum 42h/semaine. Quelques déplacements peuvent être demandés sur FREJUS par exemple. POSTE NON LOGE

Type de contrat

Saisonnier - 5 Mois
Contrat travail

Durée du travail

42H Autre

Conditions de travail

Autre

Salaire

Salaire brut : Horaire de 13.5 Euros
Primes
Mutuelle

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

6 MoisCette expérience est indispensable

Compétences

Assurer la gestion administrative d'une activité
Assurer une communication efficace entre les équipes
Contrôler et évaluer la qualité du service et des prestations
Contrôler la conformité d'un établissement et de ses équipements
Contrôler les coûts et les ratios d'exploitation
Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation
Définir la tarification des produits ou des services
Gérer l'entretien des équipements et installations
Gérer le budget de fonctionnement
Gérer les besoins en approvisionnement
Gérer les situations d'urgence ou imprévues de manière calme et efficace
Identifier et sélectionner des fournisseurs, sous-traitants, prestataires
Piloter une activité
Planification des tâches et gestion des priorités
Réaliser les ouvertures et fermetures du site
Superviser la gestion des stocks
Surveiller les stocks et passer des commandes
Utiliser les outils numériques
Élaborer une stratégie commerciale
Établir des relations durables avec les fournisseurs