Boulanger-traiteur / Boulangère-traiteuse

Boulanger-traiteur / Boulangère-traiteuse 25 - ST VIT

Offre n° 189HSJY
Boulanger-traiteur / Boulangère-traiteuse

25 - ST VIT - Localiser avec Mappy

Actualisé le 12 mars 2025

Nous recherchons un boulanger pour intégrer un équipe déjà en place de 3 boulangers .Nous travaillons sur groupe .Vous aurez deux jours de congés par semaine et ne travaillerez pas les jours fériés.Vous pourrez prendre vos vacances quand vous le souhaitez . Notre but est de développer notre game de pain et de snaking . Avoir une expérience dans le traiteur quiches , pizza serait un gros plus ainsi que la viennoiserie . Si vous etes souriant aimez les challenges et travailler en équipe nous vous acceuillerons avec plaisir .Nous ne commencons jamais avant 3h du matin sauf cas expextionel . Le salaire sera adapter en fonction de votre expérience et de votre motivation ainsi que votre qualité de travaille .

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H Travail en journée
Salaire
  • Salaire brut : Horaire de 12.0 Euros sur 0.0 mois
  • Primes

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

  • Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
  • Calcul de quantité
  • CAP Boulanger
  • Capacité à travailler en équipe
  • Caractéristiques des farines levure, additifs
  • Confectionner des viennoiseries
  • Cuire des pièces de viennoiserie
  • Cuire des pâtons
  • Défourner des pains et viennoiseries
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Maintenir un environnement de travail propre et organisé
  • Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
  • Prélever, peser et doser les matières/produits (ingrédients, colorants, grains, ...) sur les balances, trémies peseuses, ...

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

LA SYMPHONIE DES BLES

10 à 19 salariés

entreprise accèe sur la qualité et fraicheur du produit cuisson en continue . Tout fait maison ! respect des recettes mises en place et du savoir faire ! Mme SOPHIE BOURDON

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