Vos principales missions: Gestion des rayonnages -garantir la qualité de l'offre par le choix des produits, leurs bonnes conditions de conservation et leur découpe -assurer la bonne application des opérations commerciales (promotions, mises en avant...) -veiller à la propreté du plan de travail, ainsi qu'à la sécurité des clients et du personnel -vérifier la bonne disposition et le bon étiquetage des produits Réaliser la préparation de poissons, crustacés et coquillages selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la réglementation du rayon. Effectuer la vente de produits de la mer auprès de particuliers, de professionnels (grandes surfaces, industrie alimentaire, ....) et réaliser des opérations de transformation de poissons (salaisons, conserves, plats traiteur, ...).