Nous recherchons un/une cuisinier/cuisinière H/F expérimenté en cuisine thaïlandaise et dans la sculpture des fruits et légumes pour la décoration des plats. Vos missions : Découpe d'aliments (légumes, viandes, poissons, poulet) Wok thaï (riz sauté, nouilles sauté, sauté basilic) Préparer les sauces: pâte thaï, curry rouge/vert/jaune, soupe bouillon Mise en place les plats Savoir utiliser correctement les équipements et les différents ustensiles de cuisine thaï Maîtriser la chaîne du froid et les modes de conservation des produits alimentaires Connaître les procédures de conditionnement, de nettoyage et de désinfection Connaître et respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire La pratique de la langue thaïlandaise est demandée.