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- Détail de l'offre 189KXBN
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Chef de production (F/H/NB) 73 - BOURG ST MAURICE
Offre n° 189KXBN
Chef de production (F/H/NB)
73 - BOURG ST MAURICE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 13 mars 2025
Au sein du groupe UCPA Sport Vacances, sur le Village sportif des Arcs, et sous la responsabilité du Chef gérant, tu es chargé-e de suivre et d'accompagner l'équipe de cuisine composée de 13 personnes. TES MISSIONS PRINCIPALES - Tu supervises en autonomie le groupe, tout en assurant la production en buffet d'un volume maximal de 500 couverts par service (poste chaud et froid). - Tu fais appliquer et respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Lors des services, tu interviens en salle pour assurer le réapprovisionnement des buffets, et également renseigner les client-es sur les propositions culinaires du jour. - Tu es garant-e de la qualité de la présentation des buffets et de la qualité gustative, ainsi que de l'agencement de la distribution à l'organisation des buffets. - Tu es garant-e du parcours client et de la qualité de la prestation. - Tu es également force de proposition sur l'ensemble du parcours client. à pourvoir du 02 Juin 2025 au 21 Septembre 2025.
- Type de contrat
-
CDD - 4 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Autre
- Salaire
- Salaire brut : 2 697,07€ bruts/mois sur 39H
Profil souhaité
Expérience
- 4 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents - RESTAURATION
Compétences
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Dresser des plats pour le service
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Autres activités liées au sport
Employeur
UCPA
50 à 99 salariés
PRÊT.E À DÉCOUVRIR LE MEILLEUR DE TOI-MÊME ? Que ce soit pour une saison ou plus, aucun doute, à l'UCPA tu vivras des moments d'aventure professionnelle, sportive, humaine et solidaire. Le cocktail idéal pour gagner en compétences, en autonomie et en confiance en soi. L'UCPA t'encourage et t'aide à découvrir tes potentiels. Tu pourras développer autonomie, polyvalence, savoir-être, autant de qualités pour multiplier les opportunités d'évolution.
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