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Offre n° 189MCTZ
Boucher / Bouchère
03 - YZEURE - Localiser avec Mappy
Publié le 13 mars 2025
Vous êtes Boucher et vous souhaitez rejoindre notre enseigne? N'hésitez plus ! Vos missions: - Préparer et découper les viandes selon les normes de sécurité alimentaire et les besoins des clients. - Conseiller les clients sur les produits, les recettes et les techniques de cuisson. - Assurer la mise en rayon des produits et leur présentation. - Garantir la propreté et l'hygiène de l'atelier et des équipements. - Participer à la gestion des stocks et passer les commandes de viande. - Respecter les normes de sécurité et d'hygiène alimentaire. Votre profil: - Maîtrise des techniques de découpe de viande (boeuf, porc, volaille, etc.). - Bonnes connaissances des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Sens du service client et bon relationnel. - Dynamique, rigoureux(se) et organisé(e). - Une formation en boucherie ou un CAP/BP boucher
- Type de contrat
-
CDD - 3 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 36H Autre
- Salaire
- Salaire brut : Horaire de 12.74 Euros sur 12 mois
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents boucherie Cette formation est indispensable
Compétences
- CAP boucherCette compétence est indispensable
- Accueillir, orienter et renseigner un client
- Analyser la qualité de viandes et de produits carnés
- Assurer la propreté et l'ordre dans l'espace de travail
- Chaîne du froid
- Conseiller les clients sur les types de viandes
- Contrôler la qualité et la conformité d'un produit
- Découper, désosser, parer de la viande
- Identifier les types et morceaux de viande
- Promouvoir les produits auprès des clients
- Préparer des produits bouchers selon les commandes
- Techniques de désossage
- Techniques de parage des viandes
- Techniques de présentation de produits en boucherie
- Veiller au respect des normes d'hygiène
- Vider et nettoyer des bêtes
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Supermarchés
Employeur
MIZEURDIS
50 à 99 salariés
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