Forum Recrutement hôtellerie-restauration : Inscrivez-vous et Venez rencontrer l'employeur lors de notre forum le 20 mars à l'agence France Travail Aix Vallée de l'arc ! Le Barman élabore des cocktails, doit imaginer de nouvelles créations, fidéliser ses clients et créer une atmosphère chaleureuse adaptée à Château de la Gaude et contribuer ainsi à sa renommée. Son accueil chaleureux et convivial permet de véhiculer une bonne image de l'établissement. Sous la responsabilité du Chef Barman, vous avez comme missions principales : Gestion du bar: - Veiller à l'entretien journalier du bar - S'assurer d'un maintien suffisant des stocks afin de permettre l'activité du bar. - Mettre en valeur son offre bar et participer à l'animation du lieu - Être force de proposition dans l'élaboration de nouveaux cocktails Service client: - Connaître de manière approfondie la carte proposée - Conseiller et prendre les commandes clients - Préparer les commandes en adéquation avec les demandes particulières - Réaliser et maîtriser les techniques des cocktails Votre dynamisme et votre aisance relationnelle vous permet d'être en contact permanent avec la clientèle et contribue à la création d'une atmosphère conviviale. Être organisé et réactif sont 2 qualités requises pour assurer un service rapide, gérer les encaissements et participer à la gestion du bar. Votre sang-froid vous permettra de gérer les situations imprévues qui peuvent se présenter à vous. Qualités : - Être polyvalent et posséder un esprit d'initiative et créatif - Excellent relationnel et avoir le sens du service - Maîtriser l'anglais - Posséder une bonne connaissance en mixologie et spiritueux o Vous avez idéalement : - Un diplôme en école hôtelière ou équivalent, une mention complémentaire barman serait apprécié. - Une expérience d'1 an dans un environnement similaire. - 2 jours repos consécutifs - Parking privé & surveillé