Boulanger / Boulangère (H/F) 41 - MONDOUBLEAU
Offre n° 189QXKM
Boulanger / Boulangère (H/F)
41 - MONDOUBLEAU - Localiser avec Mappy
Actualisé le 21 mai 2025
Soyez parmi les 1ers à postuler
Au sein d'une boulangerie, vos principales missions consisteront à préparer et réaliser des recettes de boulangerie et de viennoiserie, selon nos processus de fabrication et dans le respect des valeurs de notre entreprise. - Pétrissage du pain - Façonnage - Cuisson Travail du lundi au dimanche (repos les mardis, mercredis + certains dimanche possible) de 5h à 12h.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
35H Autre
- Conditions de travail
-
Autre
- Salaire
- Salaire brut : Horaire de 12.20 Euros sur 12 mois
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté - si diplôme
Formation
- CAP, BEP et équivalents Boulangerie Cette formation est indispensable
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Confectionner des viennoiseries
- Défourner des pains et viennoiseries
- Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
- Prélever, peser et doser les matières/produits (ingrédients, colorants, grains, ...) sur les balances, trémies peseuses, ...
- Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier spécialisé
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Employeur
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