Boulangère/boulanger passionné(e) (H/F) 31 - LALOURET LAFFITEAU
Offre n° 189SDNS
Boulangère/boulanger passionné(e) (H/F)
31 - LALOURET LAFFITEAU - Localiser avec Mappy
Actualisé le 02 avril 2025
Afin d'élargir notre équipe de passionnés, nous cherchons une personne qui s'épanouira en appliquant notre méthode de fabrication, dans un environnement qui allie convivialité et amitié, tout en conservant un haut niveau de rigueur professionnelle. Comme membres des Ambassadeurs du pain, nous faisons de chaque fournée un témoignage de l'importance de notre métier! Guidé/e par Sébastien et Jérôme, vous intégrerez une équipe soudée et dévouée a notre éthique professionnelle et humaine. Tous les membres de l'équipe ont parfaitement compris ce que signifie le bien commun du petit moulin. Nous tenons notre rôle d'ambassadeurs du pain où la transmission du savoir et primordiale. C'est dans un fournil de campagne parfaitement équipé que vous aurez l'opportunité de vous perfectionner, en prenant en main la préparation et la cuisson de nos produits. Grace a notre moulin, nous avons recours à la production d'une fraction de nos farines tout en intégrant autant que possible des ingrédients locaux de haute qualité. Nous sommes une équipe de 8 personnes, dont 3 étudiants, et nous avons instauré un système de primes ainsi qu'un plan d'épargne salariale. Nous proposons un CDD avec possibilité d'avoir un Week end sur deux. Le poste est évolutif Si vous êtes passionné/e et recherchez un cadre de valeur, nous attendons votre lettre de motivation et vous contacterons pour un rendez-vous où nous vous expliquerons tous les avantages financiers.
- Type de contrat
-
CDD - 18 Mois
Contrat travail - Durée du travail
-
39H Autre
- Conditions de travail
-
Autre
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2100.0 Euros à 2700.0 Euros sur 12.0 mois
- Primes
- Participation/action
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Compétences
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
- Capacité à travailler en équipeCette compétence est indispensable
- Entretenir un équipement, une machine, une installationCette compétence est indispensable
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Définir des besoins en approvisionnement
- Défourner des pains et viennoiseries
- Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Transmettre une technique, un savoir-faire
- Vérifier les stocks de matières premières
Permis
- B - Véhicule léger
Savoir-être professionnels
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Respecter ses engagements, assumer ses responsabilités
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Employeur
LE PETIT MOULIN
3 à 5 salariés
Le petit moulin... C'est une histoire d'un élève qui a repris l'entreprise de son professeur et qui c'est composé au fil du temps d'une équipe de passionnés dans un fournil de campagne et un moulin ancestral qui nous permet d'utiliser des blé locaux. Des gourmandises maisons et des pains originaux en méthode Respectus Panis au levain naturel. C'est surtout et avant tout du bon sens, du partage dans un esprit sain... Parce que ça, ça ne mange pas de pain !!!! M. Sébastien COURREGE
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