Offre n° 189SVMN
Commis / Commise de cuisine (H/F)

34 - VILLENEUVE LES MAGUELONE - Localiser avec Mappy

Publié le 18 mars 2025

Sous la responsabilité de notre chef de cuisine et de son second, Vos missions seront: : - Réaliser des préparations préliminaires (épluchage légumes,...) et des mets simples. - Dresser des plats et les transmettre au personnel de salle. - Participer à l'entretien du poste de la cuisine. Le tout dans le respect des normes HACCP. Horaires en coupure. 2 jours de repos dans la semaine. ATTENTION : Prévoir un moyen de déplacement car l'établissement n'est absolument pas desservi par les transports en commun.

Type de contrat

Saisonnier - 4 Mois
Contrat travail

Durée du travail

42H Autre

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2338.2 Euros sur 12 mois
Restauration

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

1 An(s) - ou 2 SAISONS commis de cuisine Cette expérience est indispensable

Compétences

Aménager un poste et les conditions de travail
Chaîne du froid
Cuisine des spécialités régionales françaises
Doser des ingrédients culinaires
Dresser des plats pour le service
Entretenir un outil ou matériel
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Mettre en marche des équipements de cuisine
Porter une appréciation gustative, olfactive ou visuelle
Préparer des plats culinaires
Préparer des repas
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Stocker un produit
Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
Techniques de conservation des aliments
Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)
Éplucher des légumes et des fruits