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URGENT Chef(fe)de cuisine (H/F) 37 - LA VILLE AUX DAMES
Offre n° 189TLSH
URGENT Chef(fe)de cuisine (H/F)
37 - LA VILLE AUX DAMES - Localiser avec Mappy
Publié le 19 mars 2025
Vous travaillez du lundi au samedi, service du midi uniquement, dans une cuisine rénovée et modernisée à la pointe de la technologie (VCC Ivario). Vous êtes autonome dans la gestion des commandes et des stocks. Vous gérez la carte, brasserie du midi (plats traditionnels). La brasserie sert 60 à 80 couverts Vous êtes secondé(e) par une cuisinière. Vous devez être formé(e) aux normes HACCP.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Autre
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2400.00 Euros sur 12 mois
- Négociable selon profil
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s) - comme cuisinierCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine Cette formation est indispensable
Compétences
- Normes HACCPCette compétence est indispensable
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Préparer les viandes et les poissons
- Éplucher des légumes et des fruits
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de réactivité
- Travailler en équipe
- Être à l'écoute, faire preuve d'empathie
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Employeur
LA BRASSERIE DES DAMES
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
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