Cuisinier / Cuisinière (H/F) 67 - ILLKIRCH GRAFFENSTADEN
Offre n° 189TRBW
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
67 - ILLKIRCH GRAFFENSTADEN - Localiser avec Mappy
Actualisé le 02 avril 2025
Nous recherchons un(e) cuisinier(e) pour notre restaurant brasserie situé à Illkirch. La personne retenue devra avoir un CAP cuisine ainsi qu'une expérience significative dans le domaine de la restauration. Nous recherchons quelqu'un de passionné, créatif, et disponible car restaurant ouvert en continu 7 jours sur 7. Missions : Réalisation des plats selon les standards de qualité de la brasserie. Gestion des approvisionnements et des stocks. Mise en place des cuisines et des postes de travail. Respecter les normes de sécurité et d'hygiène. Collaboration avec l'équipe en salle pour garantir la satisfaction des clients. Profil recherché : Titulaire d'un CAP cuisine. Expérience requise en tant que cuisinier(e) dans un restaurant ou brasserie. Capacité à travailler sous pression et à gérer simultanément plusieurs tâches. Créatif(ve) et passionné(e) par la cuisine. Disponibilité pour des horaires flexibles incluant les weekends et jours fériés. Conditions : Contrat : CDI- CDD -EXTRA Horaires : Restaurant ouvert en continu 7 jours sur 7, horaires variables Rémunération : 1800 euros net Candidature : Pour postuler, veuillez envoyer votre CV et lettre de motivation. Nous vous contacterons
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
39H Autre
- Conditions de travail
-
Autre
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2240.00 Euros sur 12 mois
- à définir selon profil
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s) - En restaurant traditionnelle Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents Cuisine - obligatoire Cette formation est indispensable
Compétences
- Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)
- Concevoir des recettes et menus
- Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produits
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
- Dresser des plats pour le service
- Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
- Gérer le timing de préparation pour un service efficace
- Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissement
- Préparer des glaces et des sorbets
- Préparer des plats culinaires
- Préparer des plats à base de produits locaux
- Préparer les viandes et les poissons
- Superviser la préparation des produits culinaires
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Débits de boissons
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