Chef / Cheffe de cuisine 34 - Montpellier
Offre n° 189VMDY
Chef / Cheffe de cuisine
34 - Montpellier - Localiser avec Mappy
Publié le 20 mars 2025
Lieu : Restanque, Montpellier (34) Contrat : CDI, 39h/semaine Début de contrat : Sous 2 mois Travail en équipe Qui sommes-nous ? Situé au cœur d'un tiers-lieu artistique, Restanque notre café HiFi-bar est un espace hybride où la gastronomie, la musique et la culture se rencontrent. Inspiré des bars audiophiles japonais et des cafés-bouillons traditionnels, nous proposons une expérience immersive où les saveurs authentiques côtoient une sélection musicale pointue, diffusée sur un système son haute-fidélité. Notre établissement est un véritable lieu de vie, accueillant artistes, créatifs et amateurs de bonne cuisine dans une ambiance chaleureuse et décontractée. Entre expositions, DJ sets et événements culturels, nous offrons à nos clients une pause gourmande au sein d'un environnement inspirant. Située à Montpellier Près d'arènes autour de 15 bureaux-ateliers et d'un atelier d'art, notre restaurant s'identifie comme une cuisine de bouillon où l'on sert une cuisine française et traditionnelle, généreuse et accessible à tous. Le poste Nous recherchons un(e) chef(fe) de cuisine autonome et rigoureux(se) pour assurer le service de restauration au sein de notre restaurant. Si vous avez une expérience en cuisine, une bonne organisation et l'habitude de travailler en équipe, ce poste est fait pour vous ! Vos missions : Assurer la préparation et l'envoi des plats Gérer les stocks et les commandes pour anticiper les besoins Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Maintenir un espace de travail propre et organisé Votre profil : Expérience en cuisine requise Autonome et habitué(e) au travail en équipe Organisé(e) et rigoureux(se) Capacité à gérer la pression et le rythme des services Ce que nous offrons : Rémunération entre 2100 et 2800€ brut mensuel Un environnement dynamique et convivial au sein de la cuisine d'un lieu unique Un poste stable en CDI avec une cuisine bien équipée Prêt(e) à relever le défi et à rejoindre l'aventure Restanque ? Postulez dès maintenant !
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
39H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2100.0 Euros à 2800.0 Euros sur 12.0 mois
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Compétences
- Aider à l'organisation d'événements spéciaux
- Aménager un poste et les conditions de travail
- Assurer le suivi des stocks en temps réel
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Dresser des plats pour le service
- Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
- Définir des besoins en approvisionnement
- Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Respecter ses engagements, assumer ses responsabilités
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Fabrication de bière
Employeur
RESTANQUE
6 à 9 salariés
M. Julien Esperou du Tremblay
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