Cuisinier/ Cuisinière en établissement médico-social (H/F) 80 - SECTEUR ROYE
Offre n° 190JPKP
Cuisinier/ Cuisinière en établissement médico-social (H/F)
80 - SECTEUR ROYE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 11 avril 2025
Nous cherchons un(e) cuisinier (e) de collectivité en CDD à temps plein Poste en 10 heures, présence de 8 h 30 à 19 h 30, coupure de 2 heures. 1 week-end travaillé toutes les 2 semaines. Roulement sur deux semaines, semaine 1 : 3 jours, semaine 2 : 4 jours, en alternance avec un cuisinier. Vous êtes chargé de : - Préparer, confectionner des repas équilibrés et variés (entrées, plats, desserts, goûter ) en tenant compte des attentes et des goûts des personnes accompagnées et des textures modifiées (mixés, hachés...), ou régimes alimentaires (sans sel...) pour 50 couverts/service (midi + soir), - Organiser, entretenir et nettoyer le poste de travail, les équipements et matériels avant, pendant et après le service, - Assurer la traçabilité et respecter les normes d'hygiène et de qualité en cuisine, Profil recherché : - Vous êtes titulaire d'une formation de type CAP, BEP en cuisine ou Bac professionnel de restauration, vous êtes expérimenté, - Vous êtes formé à la méthode HACCP. - Vous êtes dynamique, positif(ve) et autonome, rigoureux (se), capacité d'adaptation, travail en équipe ; bon relationnel - Vous avez un goût prononcé pour la cuisine. Votre salaire : classification prévue par la convention collective (IDCC 2264) + reprise d'ancienneté + Ségur.. ; Prime de Dimanche et férié, Offres du CSE (chèques vacances ) ; possibilité de restauration sur place à tarif préférentiel. Venez rejoindre notre équipe pluridisciplinaire, motivée et investie. - Travail en journée - Travail les dimanches (1 week-end/2) et jours fériés
- Type de contrat
-
CDD - 6 Mois
Contrat travail - Durée du travail
-
35H Autre
- Conditions de travail
-
Autre
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1850.0 Euros à 1950.0 Euros sur 12.0 mois
- Primes
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s) - y compris en apprentissageCette expérience est indispensable
Formations
- CAP, BEP et équivalents Cuisine collectivité
- Bac ou équivalent Cuisine collectivité
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
- Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
- Organiser et planifier une activitéCette compétence est indispensable
- Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
- Éplucher des légumes et des fruitsCette compétence est indispensable
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Être à l'écoute, faire preuve d'empathie
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées
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