Offre n° 190LXDN
Apprenti (e) Cuisinier (H/F)

Publié le 01 avril 2025

Dans le cadre d'un CAP Cuisine en alternance, vous serez formé(e) au sein d'un restaurant. Vos principales missions seront : - Participer à l'élaboration des repas - Élaborer les préparations froides et chaudes - Participer au stockage des denrées - Contribuer à la satisfaction des clients - Respecter les procédures et les règles d'hygiène et de sécurité (HACCP) Vous souhaitez valider un CAP Cuisine. Vous avez moins de 30 ans ( ou plus si titulaire d'une reconnaissance en qualité de travailleur handicapé ). Temps plein du mercredi au dimanche 11h-14h30 et 18h-22h

Type de contrat

CDD - 24 Mois
Contrat apprentissage

Durée du travail

35H Autre

Conditions de travail

Autre

Salaire

selon l'âge (contrat pro ou apprent)

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Formation

3ème achevée ou Brevet

Compétences

Conditionner des produits
Dresser des plats pour le service
Déléguer, responsabiliser
Déterminer les coûts de revient des préparations culinaires
Evacuer et trier des déchets, des produits
Intégrer l'éco-responsabilité dans toutes les dimensions de son activité
Lutter contre le gaspillage alimentaire
Maintenir une communication efficace au sein de l'équipe
Optimiser les coûts des ingrédients tout en maintenant la qualité
Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Suivre le budget de fonctionnement du périmètre confié