Offre n° 190MCDK
Boucher / Bouchère

22 - BROONS - Localiser avec Mappy

Actualisé le 02 avril 2025

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

• Accueillir, orienter et renseigner un clientCette compétence est indispensable
• Assurer la propreté et l'ordre dans l'espace de travailCette compétence est indispensable
• CAP boucherCette compétence est indispensable
• Chaîne du froidCette compétence est indispensable
• Connaissance des normes sanitairesCette compétence est indispensable
• Connaissance des races de bétailCette compétence est indispensable
• Contrôler la qualité et la conformité d'un produitCette compétence est indispensable
• Découper, désosser, parer de la viandeCette compétence est indispensable
• Identifier les types et morceaux de viandeCette compétence est indispensable
• Machine de découpe de viandeCette compétence est indispensable
• Modalités de stockage de produits alimentairesCette compétence est indispensable
• Prendre une commande clientCette compétence est indispensable
• Promouvoir les produits auprès des clientsCette compétence est indispensable
• Préparer des produits bouchers selon les commandesCette compétence est indispensable
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonCette compétence est indispensable
• Techniques d'affûtage des couteauxCette compétence est indispensable
• Techniques de conservation de la viandeCette compétence est indispensable
• Techniques de découpe de viandeCette compétence est indispensable
• Techniques de désossageCette compétence est indispensable
• Techniques de ficelage des viandesCette compétence est indispensable
• Techniques de gestion des déchets en boucherieCette compétence est indispensable
• Techniques de parage des viandesCette compétence est indispensable
• Techniques de présentation de produits en boucherieCette compétence est indispensable
• Techniques de vente de produits carnésCette compétence est indispensable
• Trier des pièces de viandeCette compétence est indispensable
• Veiller au respect des normes d'hygièneCette compétence est indispensable
• Vérifier et maintenir l'état de propreté des équipementsCette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

• Faire preuve de rigueur et de précision
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Travailler en équipe

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Supermarchés

Employeur

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