Depuis 228 ans, la Maison Louis LATOUR est un acteur important dans le monde des vins de Bourgogne. Nous sommes fiers de participer au rayonnement de nos produits, de notre vignoble et de notre patrimoine. Nous tentons de le faire le plus activement possible en alliant tradition et modernité. Notre site de production en est une belle illustration et constitue le cœur de nos activités industrielles avec notamment nos chaînes d'habillage et de mise en bouteilles. Ce lieu nécessite de regrouper des femmes et des hommes aux compétences riches et variées et nous recherchons donc aujourd'hui un(e) conducteur(rice) machine. Sous l'autorité du Directeur de production et du responsable de planification, au sein d'une équipe dynamique, vous assurerez la conduite d'équipements modernes. Vous aurez pour mission d'assurer la conduite de machines, d'en assurer l'approvisionnement et la surveillance. Vous effectuerez les changements de formats lorsque cela sera nécessaire. Vous exercerez un contrôle qualité poussé afin de répondre aux exigences imposées. Cette donnée est très importante dans la dimension du poste. Vous serez amené(e) à procéder à la maintenance de premier niveau, aux réglages des équipements mais aussi à assister les techniciens lors des opérations de dépannage. Vous veillerez au bon entretien et au bon nettoyage de vos équipements. Chacune des missions qui vous seront confiées le sera dans le respect scrupuleux des règles d'hygiène et de sécurité ainsi que dans le respect des impératifs de production classique (coûts, qualité, délais.). Vous pourrez être force de proposition sur ces sujets afin de tendre à une amélioration constante. Pour ce poste, vous serez accompagné(e) en formation jusqu'à vous sentir autonome. Vous aurez la possibilité d'évoluer par la suite en étant formé(e) sur d'autres équipements. Ce poste demande de votre part de la rigueur ainsi qu'un sens de l'organisation et de la communication. Il demande également une vigilance soutenue et de la réactivité face aux urgences qui peuvent survenir. Idéalement, vous êtes titulaire d'un diplôme lié à l'agroalimentaire et à la conduite de ligne ainsi que d'un CACES de catégorie 3 R489. Si ce n'est pas le cas, rassurez vous nous pourrons vous accompagner !