Le Minimistan est un lieu infini pour Travailler ensemble, Vivre ensemble et Grandir ensemble ; un pays des possibles où on s'autorise à penser autrement. Au Minimistan, nous voyons l'opportunité de créer un environnement où se mêlent diversités sociale et culturelle, un lieu de vie dans lequel tout est réuni pour partager, échanger et évoluer harmonieusement. Pour inviter les curieux à chaque instant de la journée, il y a un bar, un restaurant, un espace de coworking et une activité événementielle riche et variée. Activité principale Effectuer le service au comptoir de boissons chaudes ou froides, en respectant la législation relative à la consommation d'alcools. Effectuer le débarrassage en salle et en terrasse. Entretien de la verrerie, des équipements du bar et des locaux selon les règles d'hygiène et de la réglementation sur les Établissements Recevant du Public (ERP). Missions principales Accueil et conseil des clients : prendre les commandes, servir les boissons selon les demandes de la clientèle et savoir gérer les insatisfactions des clients. Réaliser les cocktails à la carte, des cafés, des thés, des jus de fruits, des softs drinks, des bières pression, des vins au verre, etc . Technique de port de plateaux/plats. Connaître la Législation de la vente d'alcool ( interdite aux mineurs et après 2h du matin ). Veiller au maintien d'une atmosphère conforme au positionnement de l'établissement, être garant de la renommée de l'établissement. Gestion de la caisse du bar, gérer les encaissements et les paiements, savoir rendre la monnaie. Gérer le réapprovisionnement des frigos et des étagères du bar en boissons et en produits de base, gestion des stocks de manière à éviter les ruptures de stock. Entretien et hygiène : nettoyage du matériel et des équipements de bar, entretien du mobilier, des verres et de la vaisselle, machine et équipement du bar, respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire ( aussi bien du plan de travail, du bar et de son stock que de la salle et de la terrasse). Qualités requises Service client : traiter les clients avec courtoisie, respect et attention est crucial. Cela inclut la gestion des plaintes et des demandes spéciales. Sens de la communication : communiquer clairement et efficacement est essentiel pour prendre les commandes correctement, transmettre des informations aux clients et collaborer avec l'équipe en cuisine. Bonne mémoire : se souvenir des commandes, des préférences des clients et de tout autre détail spécifique est un atout majeur pour offrir un service personnalisé. Gestion du stress : rester calme sous pression et dans les périodes d'affluence est un signe de professionnalisme. Connaissance précise des produits : se rappeler du menu, des ingrédients et des méthodes de préparation des plats permettent au serveur de répondre aux questions des clients et de les conseiller. Sens de la coopération : collaborer efficacement avec les collègues en cuisine et au sein de l'équipe de service est essentiel pour garantir un service efficace. Gestion du temps : prioriser les tâches, gérer les tables et assurer un service rapide est cruciale pour satisfaire les clients. Excellente adaptabilité : s'adapter aux changements de dernière minute est important pour un serveur, notamment pour couvrir des heures supplémentaires ou imprévus. Propreté : maintenir un environnement propre et ordonné contribue à une expérience agréable pour les clients et à un lieu de travail sûr. Vente suggestive : savoir recommander les plats, boissons ou desserts supplémentaires peut augmenter les ventes et améliorer l'expérience globale du client.