La société DFI Intérim & Recrutement, recherche pour l'un de ses clients, sur le secteur de Besse, un profil Cuisinier H/F, pour les mois de mai, juin, juillet & août Vos missions sont : - Assurer la préparation, la cuisson et le dressage des plats chauds et froids. - Participer à l'élaboration des menus en lien avec la direction ou le chef. - Veiller à la qualité gustative et visuelle des assiettes servies. - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Gérer les stocks de denrées, participer aux commandes et à la réception des marchandises. - Encadrer et organiser le travail de l'aide-cuisinier et du plongeur pour une bonne coordination en cuisine. - Participer au nettoyage et à l'entretien de la cuisine en fin de service. Horaires en coupure / Logé (chambre) & nourri Expérience de 2 à 3 ans minimum en restauration traditionnelle ou collective. Maîtrise des techniques de base en cuisine (cuissons, découpes, sauces.). Bonne organisation, capacité à travailler dans le respect des délais. Esprit d'équipe, sens des responsabilités. Capacité à encadrer une petite équipe (plonge + aide-cuisinier). Dynamique, réactif(ve), rigoureux(se). Conditions : Travail en équipe réduite : cuisinier + aide-cuisinier + plongeur. Possibilité de services en coupure ou continus, selon le rythme de l'établissement. Rémunération : selon profil et expérience.