Pâtissier / Pâtissière (H/F)

Pâtissier / Pâtissière (H/F) 92 - NANTERRE

Offre n° 191DHSG
Pâtissier / Pâtissière (H/F)

92 - NANTERRE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 15 avril 2025

Activités principales: Choisir les ingrédients et matériels auprès des fournisseurs Fabriquer des produits de pâtisserie en s'appuyant sur une parfaite maîtrise des recettes et des techniques de fabrication dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité Développer de nouvelles recettes en fonction des goûts de sa clientèle et de son imagination Contrôler la réception, les stocks et les approvisionnements dans le respect des normes d'hygiène en vigueur Veiller à l'hygiène alimentaire (DLC, date de fabrication, étiquetage, roulement des stocks, etc..) Durée de travail hebdomadaire: 42h sur 5 jours de travail, repos hebdomadaires non fixes, Coupures possibles

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
42H Autre
Conditions de travail
Autre
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2310.0 Euros à 2315.0 Euros sur 12.0 mois
  • Restauration

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Pâtisserie Cette formation est indispensable

Compétences

  • Caractéristiques des farines levure, additifsCette compétence est indispensable
  • Doser des ingrédients culinairesCette compétence est indispensable
  • Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiersCette compétence est indispensable
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable

Langues

  • AnglaisCette langue est indispensable
  • PortugaisCette langue est indispensable

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Travailler en équipe

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

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