Poste à pourvoir pour la saison dès que possible jusqu'à mi-octobre. Vos missions : - Maîtriser la qualité de la prestation culinaire servie au restaurant pour la satisfaction des clients - Élaborer les préparations culinaires - Travailler les produits frais - Encadrer et gérer l'équipe de cuisine avec le chef en place - Garantir l'envoi et la qualité des produits - Gérer les stocks et réaliser les commandes auprès des fournisseurs - Assurer la propreté des espaces de travail et de stockage dans le respect des normes HACCP - Veiller au respect des consignes de sécurité dans l'utilisation du matériel à disposition