Contrat saisonnier type TESA : Titre Emploi Service Agricole d'une durée de 3 mois - SEPTEMBRE 2025 Heures supplémentaires majorées En raison de plusieurs lieux de travail, il convient de pouvoir se déplacer en autonomie et suivant les besoins sur nos différents chais, ces lieux n'étant pas desservies par les transports en commun. Les Vignobles Comte de Malet Roquefort regroupant 5 propriétés en rive droite (St Emilion Grand Cru et Bordeaux pour un total de plus de 150 ha sur Mouliets-et-Villemartin/Pujols/Saint-Philippe d'Aiguille, Saint-Emilion et alentours.) recherchent, relatif aux missions de chai à assurer en polyvalence pour les vendanges 2025, des ouvriers vinificateurs (profil 1ère année BTS Viti OENO) et assistants maître de chai (Diplôme National d'OENOLOGUE). Directement rattaché au Maître de chai, vous participez à l'ensemble des travaux de vinification, des travaux d'hygiène et de suivi des vins (traçabilité). Disposant de 5 chais avec des qualité différentes de vins, vous prendrez part à toutes nos techniques de vinification. D'une durée d'environ 3 mois minimum, cette expérience de voir l'ensemble du process, de la réception vendange, aux écoulages et entonnages. Vos compétences techniques et qualités : Vous possédez une bonne maîtrise de l'ensemble des travaux du chai Rigueur, capacité à prendre soin de la récolte et du matériel, autonomie et esprit d'équipe