Boulanger-e pain au levain (H/F) 29 - MAHALON
Offre n° 191GDYR
Boulanger-e pain au levain (H/F)
29 - MAHALON - Localiser avec Mappy
Actualisé le 16 avril 2025
Poste de boulanger-e à pourvoir au sein de notre équipe de boulanger-e-s de pain au levain. Les tâches à effectuer au fournil sont la conduite de la fermentation de nos pâtes, le pétrissage (au pétrin mécanique principalement), division et façonnage à la main, la cuisson, le nettoyage et entretien des locaux et du matériel. Le permis B est exigé, une partie du pain partant en livraison. Il y a également la possibilité selon affinités d'effectuer des créneaux de vente sur les marchés de plein air ou au fournil. Pas de travail de nuit, horaires limités le dimanche. Bara Babord est une SCOP Société Coopérative Ouvrière de Production, vous serez invité-e à participer à nos réunions d'équipe. Primes de partage de la valeur et primes spécifiques de part travail sont versées en sus du salaire en fonction des résultats de la société. Cette annonce est pour un CDD 25h/sem.
- Type de contrat
-
CDD - 5 Mois
Contrat travail - Durée du travail
-
temps partiel - 25H Autre
- Conditions de travail
-
Autre
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1625.0 Euros sur 12.0 mois
- Primes
- Restauration
- Déplacements
- Déplacements : Ponctuels Zone départementale
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formation
- CAP, BEP et équivalents - Boulangerie Cette formation est indispensable
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsCette compétence est indispensable
- Caractéristiques des farines levure, additifsCette compétence est indispensable
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonCette compétence est indispensable
- Utilisation de trancheuseCette compétence est indispensable
Permis
- B - Véhicule léger
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Employeur
BARA BABORD
3 à 5 salariés
La SCOP Bara Babord est une boulangerie au levain située à Mahalon sur le Cap Sizun. Elle a pour spécialité les pains au levain et a également une petite activité de biscuiterie. Les produits sont principalement vendus sur les marchés, sur place à la boutique et à des magasins distributeurs. Les pains sont produits sous mention Nature et Progrès, une des garanties les plus exigeantes en terme d'agriculture biologique.
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