Boulanger / Boulangère (H/F)

Boulanger / Boulangère (H/F) 29 - PONT CROIX

Offre n° 190QMQD
Boulanger / Boulangère (H/F)

29 - PONT CROIX - Localiser avec Mappy

Actualisé le 04 avril 2025

Le Fournil Bio, recherche un(e) Boulanger(-ère), désirant s'investir dans une équipe porteuse de valeurs coopératives. Poste à temps partiel Vos missions : - Préparation des levains, pétrissage, façonnage, enfournement - Fabrication avec reprise des recettes existantes, des pains biologiques au levain naturel en fermentation lente, - Élaboration de nouvelles recettes en collaboration avec l'équipe du Fournil, - Gestion et entretien du fournil en respect des normes d'hygiène, - Gestion des stocks. - Confection de snackings, pizza focaccia Vous aimez le travail en équipe et avez de l'intérêt pour l'alimentation et la production Bio. Poste à pourvoir dès à présent.

Type de contrat
CDD - 6 Mois
Contrat travail
Durée du travail
temps partiel - 25H Autre
Conditions de travail
Autre
Salaire
  • Salaire brut : Horaire de 13.5 Euros
  • négociable selon expérience

Profil souhaité

Expérience

  • Débutant accepté

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

  • Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
  • Caractéristiques des farines levure, additifs
  • Conduire une fermentation
  • Diviser la masse de pâte en pâtons
  • Doser des ingrédients culinaires
  • Techniques de boulage des pâtons

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Travailler en équipe

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

LE FOURNIL BIO

3 à 5 salariés

Le Fournil est affilié à l'épicerie biologique Le Safran, organisé en SARL SCOP (Société Coopérative Ouvrière de Production) regroupant 6 associés-salariés.

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