Offre n° 190QMQD
Boulanger / Boulangère (H/F)

Actualisé le 20 mai 2025

Le Fournil Bio, recherche un(e) Boulanger(-ère), désirant s'investir dans une équipe porteuse de valeurs coopératives. Poste à temps partiel Vos missions : - Préparation des levains, pétrissage, façonnage, enfournement - Fabrication avec reprise des recettes existantes, des pains biologiques au levain naturel en fermentation lente, - Élaboration de nouvelles recettes en collaboration avec l'équipe du Fournil, - Gestion et entretien du fournil en respect des normes d'hygiène, - Gestion des stocks. - Confection de snackings, pizza focaccia Vous aimez le travail en équipe et avez de l'intérêt pour l'alimentation et la production Bio. Poste à pourvoir dès à présent.

Type de contrat

CDD - 6 Mois
Contrat travail

Durée du travail

temps partiel - 25H Autre

Conditions de travail

Autre

Salaire

Salaire brut : Horaire de 13.5 Euros
négociable selon expérience

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Formation

CAP, BEP et équivalents Boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Caractéristiques des farines levure, additifs
Conduire une fermentation
Diviser la masse de pâte en pâtons
Doser des ingrédients culinaires
Techniques de boulage des pâtons

Savoir-être professionnels

Faire preuve d'autonomie
Faire preuve de rigueur et de précision
Travailler en équipe

Informations complémentaires

Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

LE FOURNIL BIO

3 à 5 salariés

Le Fournil est affilié à l'épicerie biologique Le Safran, organisé en SARL SCOP (Société Coopérative Ouvrière de Production) regroupant 6 associés-salariés.