Responsable Boulangerie/Pâtisserie/Viennoiserie H/F Vous êtes passionné(e) par la boulangerie et la pâtisserie ? Vous avez l'âme d'un manager et le goût du challenge commercial ? Rejoignez une grande enseigne reconnue pour son exigence qualité et son esprit collectif ! Nous vous proposons un poste de Responsable Boulangerie/Pâtisserie/Viennoiserie avec une gestion autonome de votre secteur. Vos missions (si vous les acceptez !) : En tant que véritable chef d'orchestre de votre rayon, vous : Supervisez la fabrication, la cuisson et le conditionnement des produits dans le respect strict des règles d'hygiène, de sécurité et de traçabilité (HACCP) ; Êtes garant(e) de l'état des stocks, de la qualité des produits et de la bonne tenue du rayon ; Animez, encadrez et motivez une équipe de 11 personnes (3 ELS boulangers, 1 adjoint pâtissier, 2 pâtissiers, 1 vendeur) ; Dynamisez votre secteur avec des animations commerciales attractives et développez le chiffre d'affaires et la marge ; Gérez votre compte d'exploitation en toute autonomie (commandes, tarification, suivi CA et marges) ; Valorisez les savoir-faire artisanaux à travers vos produits, vos recettes, votre créativité ; Veillez à la rotation des produits et au respect des procédures internes. Votre profil : Vous êtes le candidat ou la candidate idéal(e) si vous : Disposez d'au moins 3 ans d'expérience réussie sur un poste similaire Responsable Boulangerie/Pâtisserie/Viennoiserie en grande distribution Êtes titulaire au minimum d'un CAP ou BEP Boulangerie (la pâtisserie est un atout apprécié) ; Faites preuve de rigueur, d'organisation, de réactivité et de créativité ; Êtes un(e) leader naturel(le), à l'écoute, dynamique et impliqué(e) ; Avez le sens du commerce et l'envie de faire progresser votre équipe. Travailler avec notre cher client, c'est rejoindre une entreprise qui récompense l'engagement et la performance : Salaire attractif + primes (selon profil et expérience). , 13ème mois, Primes d'intéressement et de participation (% des bénéfices redistribuées aux salarié(e)s), Mutuelle d'entreprise prise en charge à 100 %, Avantages CSE (réductions diverses), Statut cadre au forfait jours, avec ses avantages spécifiques. Vous avez envie de piloter un secteur clé, de transmettre votre passion du bon produit, et de relever un nouveau défi ? Postulez dès maintenant ! Nous vous répondrons dans l'heure qui suit votre candidature (eh oui ça bosse dur par ici!). Bonne chance. Lieu : Le Pian Médoc (33) à 15 min. de Bordeaux