Offre n° 191MWBR
Chef de partie (H/F)

Publié le 23 avril 2025

Vous venez renforcer une équipe de 5 cuisiniers pour les services du midi et du soir. Vous êtes principalement au poste froid (entrées et pouvant aider au poste pâtisserie) Cuisine du sud ouest faite maison à base de produits frais . 2 jours de repos consécutifs car le restaurant est fermé dimanche/lundi puis une 1/2 journée voir 2 en plus dans la semaine car nous essayons de travailler sur 4 jours pour le confort de nos collaborateurs. Nous recherchons des collaborateurs motivés ,sachant travailler en équipe et dans la bonne humeur. Ce poste est ouvert aux candidats qui ont une expérience significative en cuisine et qui souhaitent évoluer vers le métier de chef de partie. Salaire mensuel net: de 1800 à 1900 euros.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

39H Autre

Conditions de travail

Autre

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2250.00 Euros à 2375.00 Euros sur 12 mois

Profil souhaité

Expérience

1 An(s) - en cuisineCette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

Cuire des viandes, poissons ou légumes
Dresser des plats pour le service
Définir des besoins en approvisionnement
Manipuler des équipements de cuisine
Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
Organiser et planifier une activité
Organiser le traitement des commandes
Procédures de la marche en avant
Préparer les viandes et les poissons
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Éplucher des légumes et des fruits

Savoir-être professionnels

Avoir le sens du service
Faire preuve de rigueur et de précision
Travailler en équipe

Informations complémentaires

Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

LE BISTROT BASQUE

10 à 19 salariés

Pour un Restaurant spécialités Basque proposant des spécialités basques: tapas, morue fraîche à l'Espagnol, Sangrias... Mme Perle Accard5 RUE RUE BEAUREGARDFrance