Mission générale : le Chef d'équipe assure l'encadrement technique d'un groupe de personnes en transition professionnelle dans l'objectif de leur permettre de retrouver un emploi en développant leurs compétences techniques et une attitude professionnelle. Missions spécifiques : Fonction de Production : - Participe à l'élaboration du plan de culture et à la mise en œuvre des procédures de conformité relatives à la certification AB - Prépare et entretient les terrains, détermine les achats - Met en œuvre et assure le suivi des cultures sous serres et en plein champs - Assure les récoltes et le stockage des légumes - Réalise les installations nécessaires, identifie les besoins en matériel, assure l'entretien du matériel, la propreté et le rangement du site - Assure la formation des jardiniers aux gestes professionnels techniques Fonction d'Encadrement, en coopération avec l'équipe d'accompagnement : - Anime au quotidien une équipe de jardiniers en fonction des priorités identifiées - Participe à la programmation des travaux journaliers et hebdomadaires, affecte les jardiniers aux tâches à réaliser et transmet les consignes en tenant compte du parcours de chacun - Fait appliquer le règlement intérieur et la sécurité au travail - Assure le respect des horaires et le suivi des heures de travail de l'équipe des jardiniers - Participe au recrutement des jardiniers, assure l'accueil des nouveaux jardiniers et la mise au travail - Participe aux réunions techniques d'équipe, aux évaluations et bilans du parcours d'insertion des jardiniers - Formation : BTA, BTSA ou BPREA, maitrise technique du maraichage biologique, de la planification et gestion de la production