Vos missions : Prendre en charge la préparation et la cuisson des plats à base de poisson et autres mets associés. Assurer la qualité et la présentation des plats servis. Collaborer étroitement avec les autres membres de l'équipe pour garantir un service fluide et efficace. Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Horaires : du mardi au samedi, avec trois jours en coupure et deux jours sans coupure. De mardi et mercredi : de 15h30 à 22h30 Jeudi, vendredi et samedi : de 9H30 à 14H30 et de 17H30 à 22H30. Profil : Expérience significative en tant que Chef(fe) de Partie, notamment dans la cuisine de poisson, au sein d'un restaurant étoilé.. Passion pour la gastronomie et créativité culinaire. Capacité à travailler sous pression et à respecter des délais serrés. Bon esprit d'équipe et sens de l'organisation.