Nous recherchons un(e) Responsable d'exploitation (H/F) pour un CDD de 6 mois sur le secteur de Gimont. Vous serez garant(e) du bon fonctionnement des opérations de production et de logistique du site. Directement rattaché(e) au Directeur de site, vos missions sont les suivantes : -Superviser et coordonner les services Production et Expédition, en encadrant directement les responsables de chaque service. -Optimiser les processus, les plannings et les moyens humains afin de garantir la qualité, les délais et la rentabilité. Faire des recommandations en ce sens. -Assurer la mise en œuvre et le suivi des démarches HACCP, Food Defense et certification IFS en lien direct avec le service qualité. -Gérer les besoins en personnel saisonnier et organiser les recrutements selon l'activité. -Garantir la qualité et la bonne gestion des stocks (rotation, traçabilité, organisation de l'espace). -Élaborer, suivre et analyser les budgets d'exploitation, proposer des plans d'action adaptés. -Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité, de qualité et de la législation en vigueur. -Participer activement à la démarche d'amélioration continue et assurer la diffusion des informations au sein des équipes. Vous êtes titulaire d'un Bac 2 / 3 en agroalimentaire, en gestion de production ou en logistique. Idéalement vous justifiez d'une expérience de plus de 5 ans sur un poste similaire. Leadership, sens de l'organisation, capacité à fédérer une équipe, autonomie, sens du terrain et rigueur sont des qualités essentielles pour performer sur ce poste. Vous avez des connaissances en sécurité alimentaire (HACCP, IFS, BRC.). La maîtrise des outils informatiques sont nécessaires (ERP, Excel.) CDD de 6 mois à pourvoir dès que possible. Vous souhaitez apporter votre expertise dans une entreprise familiale ? Vous êtes un bon endroit ! N'hésitez pas à nous contacter.