Boulanger H OU F (H/F)

Boulanger H OU F (H/F) 70 - GRAY

Offre n° 191YYQQ
Boulanger H OU F (H/F)

70 - GRAY - Localiser avec Mappy

Publié le 05 mai 2025

Nous recherchons pour notre enseigne un boulanger expérimenté H/F. Vous aurez en charge l'organisation et la production des différents type de pains et viennoiseries selon les recettes établies et dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. - Assurer l'animation commerciale du rayon (offre, promotion, présentation des produits...) - Assurer la fraîcheur et veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité. - S'assurer de la satisfaction des clients . Travail du lundi au samedi uniquement. Salaire à négocier selon profil.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H Autre
Conditions de travail
Autre
Salaire
  • SELON PROFIL
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • Débutant accepté

Compétences

  • Assurer le suivi des stocks en temps réel
  • Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
  • Caractéristiques des farines levure, additifs
  • Conduire une fermentation
  • Cuire des pâtons
  • Diviser la masse de pâte en pâtons
  • Doser des ingrédients culinaires
  • Définir des besoins en approvisionnement
  • Organiser le traitement des commandes
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Réaliser la conservation de la pâte et le conditionnement des produits de boulangerie et de viennoiserie (barquettes, sachets, ...)
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
  • Techniques de boulage des pâtons
  • Types de pain
  • Types de produits boulangers
  • Utilisation de pétrin mécanique

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

BISTROT DU MARCHE

10 à 19 salariés

INTERMARCHE M. Sébastien Horvat

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