Offre n° 191ZLRB
Boulanger (H/F) en apprentissage

79 - NIORT - Localiser avec Mappy

Actualisé le 28 mai 2025
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Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté

Formation

• 3ème achevée ou Brevet Cette formation est indispensable

Compétences

• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Conduire une fermentation
• Cuire des pièces de viennoiserie
• Cuire des pâtons
• Diviser la masse de pâte en pâtons
• Doser des ingrédients culinaires
• Défourner des pains et viennoiseries

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

ANGE

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Boulangeries Ange est une enseigne de boulangeries qui propose des produits frais et variés, du pain au café en passant par les pizzas et les tartes.

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