Boucher / Bouchère (H/F)

Boucher / Bouchère (H/F) 69 - LYON 08

Offre n° 192DVZR
Boucher / Bouchère (H/F)

69 - LYON 08 - Localiser avec Mappy

Actualisé le 22 mai 2025

Notre boucherie recherche un boucher qualifié sur Lyon 8 : Si vous êtes : - Passionné(e) par le métier, vous avez un véritable goût pour les produits de qualité et le travail soigné. - Formé(e) vous maîtrisez parfaitement les techniques de découpe, désossage et préparation des viandes. - Souriant(e) et accueillant(e), vous aimez le contact avec la clientèle et savez conseiller avec enthousiasme et professionnalisme. - Rigoureux(se) et organisé(e), vous travaillez de manière efficace en respectant scrupuleusement les normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité. Travail du Mardi au samedi : 9h-1630 c'est avec plaisir que nous vous rencontrerons. 2 Postes à pourvoir urgent

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H Autre
Conditions de travail
Autre
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2200.00 Euros à 2300.00 Euros sur 12 mois
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • Débutant accepté

Formations

  • CAP, BEP et équivalents Boucherie Cette formation est indispensable
  • Bac ou équivalent Boucherie

Compétences

  • Assurer la propreté et l'ordre dans l'espace de travailCette compétence est indispensable
  • Contrôler la qualité et la conformité d'un produitCette compétence est indispensable
  • Découper, désosser, parer de la viandeCette compétence est indispensable
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
  • Techniques de désossageCette compétence est indispensable
  • Techniques de parage des viandesCette compétence est indispensable
  • Veiller au respect des normes d'hygièneCette compétence est indispensable
  • Vérifier et maintenir l'état de propreté des équipementsCette compétence est indispensable
  • Accueillir, orienter et renseigner un client
  • Analyser la qualité de viandes et de produits carnés
  • Assurer le suivi des stocks en temps réel
  • Connaissance des normes sanitaires
  • Connaissance des races de bétail
  • Conseiller les clients sur les types de viandes
  • Définir des besoins en approvisionnement
  • Gérer les commandes et l'inventaire de viandes
  • Gérer les stocks de viandes et de produits associés
  • Identifier les types et morceaux de viande
  • Machine de découpe de viande
  • Modalités de stockage de produits alimentaires
  • Prendre une commande client
  • Promouvoir les produits auprès des clients
  • Préparer des produits bouchers selon les commandes
  • Réaliser la salaison d'une viande
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
  • Techniques d'affûtage des couteaux
  • Techniques de conservation de la viande
  • Techniques de découpe de viande
  • Techniques de gestion des déchets en boucherie
  • Techniques de marinade de viande
  • Techniques de présentation de produits en boucherie
  • Techniques de vente de produits carnés
  • Transmettre une technique, un savoir-faire
  • Trier des pièces de viande
  • Utilisation de machines à désosser

Langues

  • Arabe
  • FrançaisCette langue est indispensable

Permis

  • B - Véhicule légerCe permis est indispensable

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
  • Être à l'écoute, faire preuve d'empathie

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé

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