DH CONSULTING recrute un(e) Second(e) de Cuisine - CDI Lieu : Pégomas (06580) - Restaurant traditionnel ouvert à l'année Contrat : CDI - 39h/semaine - Statut Cadre Rémunération : 2 800 € net / mois Horaires en coupure - 2 jours ½ de repos par semaine Envie de stabilité dans une cuisine authentique et bien structurée ? Rejoignez une maison réputée pour son efficacité et sa convivialité. Dans un restaurant traditionnel à fort volume, vous intégrerez une équipe dynamique et engagée. Avec environ 160 couverts/jour, dont une forte activité le midi (service rapide de 45 à 50 minutes), votre rigueur et votre réactivité seront essentielles pour garantir un service fluide et de qualité. Votre mission, aux côtés du Chef : Participer activement à la production et assurer la bonne tenue des services Gérer les cuissons avec précision et rigueur Veiller au respect des fiches techniques et à la maîtrise des ratios Encadrer et soutenir les équipes en cuisine Être capable de prendre le relais du Chef en son absence Instaurer un climat de travail positif et fédérateur Le profil que nous recherchons : Expérience confirmée en restauration traditionnelle avec volume Excellent sens de l'organisation et maîtrise du rythme des services soutenus Leadership naturel et esprit d'équipe Forte autonomie, réactivité et capacité à anticiper Ce que nous vous offrons : Un CDI dans un établissement stable, ouvert à l'année Une ambiance de travail saine, structurée et tournée vers l'efficacité Une rémunération attractive : 2 800 € net / mois 2 jours ½ de repos par semaine pour concilier engagement et équilibre personnel Une vraie reconnaissance de votre rôle clé en tant que bras droit du Chef Ce poste ne propose pas de logement - seules les candidatures correspondant aux critères seront étudiées Vous êtes passionné(e), fiable et prêt(e) à vous investir dans un projet solide ? Envoyez-nous votre candidature et devenez un pilier de cette cuisine familiale et professionnelle.