Le Bistrot d'Aurélie recherche un(e) second(e) de cuisine passionné(e) pour rejoindre une équipe dynamique au sein d'un établissement à taille humaine. Notre bistrot propose une cuisine française de saison, entièrement faite maison à partir de produits frais. Nous avons environ 55 places assise, avec un menu du midi et une carte renouvelée régulièrement, qui laissent place à la créativité et au travail soigné. *Missions : Assister le chef dans l'organisation quotidienne de la cuisine Travailler sur l'ensemble des postes (chaud, froid, mise en place) Participer activement à la réalisation des plats dans le respect des fiches techniques et des standards qualité Assurer le remplacement du chef en son absence Encadrer et coordonner une équipe Veiller à l'hygiène, à la sécurité et au bon déroulement des services *Profil recherché : Expérience significative sur un poste similaire ou en tant que chef de partie confirmé Maîtrise des cuissons, des sauces et du dressage Capacité d'adaptation, rigueur et esprit d'équipe Autonomie, organisation et sens des responsabilités Motivation pour évoluer dans une ambiance professionnelle et respectueuse *Conditions : Poste en CDI, temps plein Poste tournant entre froid et chaud 2 à 3 jours de repos par semaine (adaptables en période calme) Repas fournis - Bonne ambiance d'équipe