Depuis 1978, l'École de Paris des Métiers de la Table a pour vocation de former de jeunes apprenants dans les métiers de l'Hôtellerie, de la Restauration, de la Pâtisserie, de la Chocolaterie et de la Boulangerie. Notre équipe de 115 collaborateurs accompagne et prépare chaque année près de 1 300 apprenants autour de 30 formations diplômantes, qualifiantes ou labellisées, allant du CAP au Master Professionnel. Situés dans le 17ème arrondissement de Paris, nous recherchons un Chargé de relations Entreprises (H/F) en CDD. Vos missions : 1. Entreprises / prescripteurs Réaliser des opérations de prospection ciblées auprès des entreprises et des établissements scolaires et universitaires : - Réaliser des visites auprès des entreprises, ainsi que les campagnes d'e-mailing et de phoning (prospection et fidélisation) ; - Intervention et participation dans les forums de collèges, lycées, universités, Missions locales et autres acteurs de l'orientation des apprenants ; -Réaliser des opérations de relance et de suivi de ces activités et veille relative aux besoins des employeurs en matière de formation par apprentissage, placement, concrétisation des contrats.) ; -Identification des besoins d'apprentis et stagiaires en entreprises ; -Développement et fidélisation des portefeuilles entreprises et prescripteurs ; -Mise à jour des contacts et fiche entreprises et prescripteurs ; -Mettre en avant les offres de formations et développer le recours à l'apprentissage ; -Informer sur l'apprentissage et les conditions d'embauche des apprentis ; -Présenter ou rappeler les différentes mesures incitatives à l'embauche d'apprentis ; -Favoriser le rapprochement de l'offre et de la demande de contrat d'apprentissage. -Optimiser les signatures des contrats 2. Recrutement et suivi des apprentis -Optimiser le remplissage des sections actuelles ; -Promouvoir et optimiser le remplissage des nouvelles sections ; -Accueillir et orienter les apprenants et les familles sur les différents aspects de l'apprentissage ; -Informer, suivre et accompagner sur les conditions d'admission (phoning, e-mailing, suivi des prospections) -Organiser le recrutement des candidats (salons, forums, collèges, lycées, universités, missions locales.) ; -Accompagner sur les recherches d'entreprises ; -Animer des ateliers de TRE et des séances de coaching ; -Accompagner les apprentis à la signature de contrat ; -Suivre le parcours du jeune tout au long de son contrat (optimisation du taux placement et limiter les ruptures de contrats) -Développer des échanges européens et accueil des étudiants étrangers. 3. Communication -Promouvoir la formation auprès des candidats, entreprises, lycées, collèges, universités ; -Informer les différents prescripteurs (enseignants, missions locales, Pole Emploi...) des offres de formations ; -Participer et co-organiser les forums, salons, séances d'informations, JPO. ; -Distribuer les affiches de promotions auprès des entreprises, collèges, lycées et universités. ; 4. Prospection et veille réglementaire -Renseigner et suivre les différents indicateurs, enrichir la base de données des prospects (entreprises et candidats) ; -Suivre la réglementation de l'alternance et plus particulièrement de l'apprentissage -Auditer les besoins de formation et formuler des solutions adaptées ; Votre profil : -De formation Bac+2 ou Bac+3 en commerce ou marketing, vous disposez d'une expérience dans le domaine de la formation ou dans le domaine de l'apprentissage avec une connaissance des secteurs de l'hôtellerie-restauration et alimentation -Vous maîtrisez les outils informatiques (Word, Excel, Outlook) -Vous faites preuve d'un excellent relationnel et avez le sens du service et de la relation client -Vous travaillez avec curiosité, réactivité, rigueur et avec une méthode de trava