Offre n° 192JJKH
Commis / Commise de cuisine (H/F)

Publié le 13 mai 2025

Vous êtes passionné(e) par la cuisine, vous travaillerez en laboratoire avec le cuisinier, et aiderez à la préparation des produits de boutique, sandwichs, salades ... puis sur les produits traiteurs lors des prestations spécifiques. Vous travaillez du mardi au samedi de 6h à 13h. Vous n'êtes pas forcément qualifié ou expérimenté mais voulez avoir votre chance de travailler en restauration.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H Travail en journée

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 1802.0 Euros sur 12.0 mois

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Compétences

Assurer le respect des normes de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
Assurer la propreté de la zone de travail
Chaîne du froid
Conditionnement des aliments
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
Dresser des plats pour le service
Découper et tailler les légumes, fruits et condiments
Entretenir un équipement, une machine, une installation
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Gestes et postures de manutention
Maintenir un environnement de travail propre et organisé
Manipuler des équipements de cuisine
Modes de cuisson des aliments
Préparation de sauces de base
Préparer des ustensiles de cuisine
Préparer les viandes et les poissons
Présenter et décorer les préparations selon les consignes
Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
Techniques de conservation des aliments
Techniques de dressage des plats
Techniques de découpe de produits frais
Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)
Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...)
Éplucher des légumes et des fruits