APROSELA est l'organisme de gestion et défense des signes officiels de qualité pour le sel marin (Label Rouge et IGP « Sel de Guérande - Fleur de sel de Guérande ». Elle a pour missions principales : - L'élaboration des cahiers des charges des signes officiels de qualité et des points à contrôler - L'animation auprès des opérateurs pour la mise en œuvre des cahiers des charges. - La participation à la défense et à la protection des noms, des produits, des terroirs et à la valorisation des produits. - Elle effectue les missions de contrôle interne pour le respect des 2 cahiers des charges dont elle a la gestion. MISSIONS : - Poste basé à Guérande, majoritairement en extérieur, dans les marais salants. - Réaliser les contrôles terrains des adhérents des deux démarches qualité ainsi que des points de ventes. - Gestion du planning de contrôles. - Assurer le suivi et la mise à jour de la base de données en fonction des contrôles réalisés. - Effectuer le reporting auprès de l'Animateur Qualité. - Superviser la mise en place des actions correctives liées aux manquements. Coordonner les réclamations récurrentes. COMPETENCES ET CONNAISSANCES REQUISES : - Connaissance des structures et des procédés agricoles (saliculture en particulier). - Réglementation alimentaire en vigueur - Méthode de conduite d'audit. Outils de résolution de problème. - Maîtrise du pack OFFICE, dont ACCESS. SAVOIR FAIRE ET SAVOIR-ETRE : - Autonomie. - Bonnes capacités relationnelles. - Pédagogue, organisé et rigoureux. - Capacités d'écoute, d'analyse et de synthèse des problèmes qualité. - Esprit d'initiative. FORMATION ET EXPERIENCE PROFESSIONNELLE : - BAC +2 - Formation à l'audit. - Expérience professionnelle en milieu agricole, aquacole, alimentaire. - Expérience professionnelle en qualité alimentaire. Poste basé à Guérande (44). CDD de 4 mois (juin/septembre). Temps plein. Salaire : 2100€ brut/mois