Offre n° 192JSMK
CHEF DE PARTIE SNACK (H/F)

83 - LA CROIX VALMER - Localiser avec Mappy

Actualisé le 14 mai 2025

Sous la responsabilité de la Cheffe de Cuisine, vous serez amené à : - Prendre en charge la gestion, et la production de la carte de notre SNACK de plage - Contrôler la cuisson, la présentation des produits - Organiser et manager l'équipe du SNACK - Appliquer la démarche HACCP - Respecter les consignes d'hygiène et de sécurité" - Connaissance de la méthode HACCP - Maîtrise des techniques de restauration, d'hygiène, de conception et d'élaboration culinaire diversifiées - Connaissance parfaite des produits - Votre sens du service et vos qualités relationnelles sont des atouts majeurs pour ce poste. - Pédagogue, vous savez transmettre votre savoir-faire. - Créativité, autonomie, organisation, capacité d'adaptation, disponibilité, ponctualité,

Type de contrat

Saisonnier - 2 Mois
Contrat travail

Durée du travail

35H Autre

Conditions de travail

Autre

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2120.0 Euros sur 12.0 mois
Primes
Hébergement

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

2 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine - CAP/BEP CUISINE Cette formation est indispensable

Compétences

Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
Dresser un inventaire des produits disponibles en réserveCette compétence est indispensable
Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stockCette compétence est indispensable
Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exempleCette compétence est indispensable
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonCette compétence est indispensable

Permis

B - Véhicule légerCe permis est indispensable

Savoir-être professionnels

Faire preuve d'autonomie
Faire preuve de réactivité
Travailler en équipe

Informations complémentaires

Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée

Employeur

COMITE CENTRAL D'ENTREPRISE AIR FRANCE

10 à 19 salariés

Résidence de vacances située dans le Var Capacité de 650 lits + un camping de 70 emplacements 2 restaurants et 2 snacks dont un en bord de plage 300 couverts/jour M. Franck CARTIER