La Cave Louis Vallon, acteur de la coopération agricole, recherche des saisonniers pour participer aux vendanges 2025. Nous produisons une large gamme de vins blancs, rosés, rouges et effervescents. Nous recherchons 10 ouvriers de chais (H/F). - Opérateurs de chai : Vous travaillerez en équipes de 2 à 3 opérateurs pour effectuer diverses tâches selon les besoins : o Contrôle à réception des apports de raisins o Réception des vendanges o Blancs/Rosés/Crémants : pressurage, additions, débourbages o Rouges : remontage, pulsair, délestage, décuvage, pressurage, additions, thermo vinification o Clarification : filtration tangentielle, flottation continue ou par cuve, centrifugation Tous les opérateurs réalisent aussi des tâches courantes : transferts, nettoyage, échantillonnage, etc. Informations pratiques : - Horaires prolongés et rotations d'équipes pour couvrir les opérations quotidiennes 24h sur 24, avec possibilité de travailler le samedi. - Travail physique, avec des exigences concernant les vertiges. - Les contrats débuteront entre mi-août et début septembre (selon la maturité des raisins) pour une durée minimale de 6 semaines. Rejoignez-nous pour participer au travail de la cave et contribuer à la production de vins de qualité, dans le respect des traditions et du savoir-faire local.