L'Avenue 21 est un nouveau restaurant situé dans le quartier animé du VAUGEUX à Caen. Nous proposons une cuisine authentique, savoureuse et généreuse dans un cadre moderne et convivial. Ouvert depuis janvier 2025, l'établissement sera spécialisé à partir de septembre prochain, dans la rôtisserie et les viandes grillées à l'aide d'une cave à maturation. Missions principales du poste proposé : - Participer à la préparation et à la cuisson des viandes (rôtisserie, grillades) - Assurer la mise en place et le dressage des plats - Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Participer à l'élaboration de la carte en lien avec le chef - Travailler en étroite collaboration avec l'équipe en cuisine et en salle Profil recherché : Vous avez une première expérience en cuisine traditionnelle et/ou êtes spécialisée dans la cuisson des viandes. Rigueur, organisation, autonomie et esprit d'équipe vous caractérisent. Vous êtes une personne motivée et avez envie de vous investir dans un projet ambitieux...venez-nous rejoindre ! Travail en coupure (service du midi et du soir). Rémunération négociable selon profil et expérience.