Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière 83 - VARAGES

Offre n° 192NLQB
Cuisinier / Cuisinière

83 - VARAGES - Localiser avec Mappy

Actualisé le 17 mai 2025

Pour notre restaurant situé à Varages, nous recherchons un (e) cuisinier (H/F) pour le service du midi et du soir. Spécialités méditerranéennes, petite carte avec produits frais et producteurs locaux. Vous travaillerez avec un commis et serez chargé (e) de : - la préparation des plats, - de la gestion des stocks, - des commandes, - d'entretenir votre espace de travail. Démarrage du contrat début juin.

Type de contrat
CDD - 4 Mois
Contrat travail
Durée du travail
35H Autre
Conditions de travail
Autre
Salaire
  • 2200 EUROS NET

Profil souhaité

Expérience

  • 1 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétences

  • Assurer la propreté de la zone de travailCette compétence est indispensable
  • Commander les produits et matières premières auprès des différents fournisseurs et agriculteurs de sa régionCette compétence est indispensable
  • Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
  • Entretenir des équipements de cuisine professionnelleCette compétence est indispensable
  • Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stockCette compétence est indispensable
  • Modalités de stockage de produits alimentairesCette compétence est indispensable
  • Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exempleCette compétence est indispensable
  • Préparer des plats à base de produits locauxCette compétence est indispensable
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonCette compétence est indispensable
  • Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)Cette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve de réactivité
  • Gérer son stress
  • Travailler en équipe

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé non qualifié
  • Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux

Employeur

LUCILE ET ANNIE

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