Rattaché au Directeur/Directrice de la Restauration et son Assistant(e), vos principales responsabilités et missions seront : - Prendre connaissance et met en application les procédures mise en place par son département, la société ou encore le groupe ; - S'assurer de connaitre toute l'offre bar et restauration que propose l'hôtel afin de pouvoir renseigner les clients ; - Assurer l'accueil selon les normes et standards mis en place au sein de l'hôtel ; - Assurer un service de qualité sur les différents points de vente de l'hôtel ; - Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité avec l'appui de sa hiérarchie ; - Préparer, servir et vendre des cocktails ou autres boissons de la carte ; - Participer aux taches de mise en place ; - S'assurer de l'approvisionnement des offices en matériel, boissons et denrées alimentaires ; - Suivre la facturation et les encaissements ; - Amener à travailler sur l'élaboration et le renouvellement de la carte des boissons ; - Assurer une bonne communication avec sa hiérarchie et les autres départements et rapporte tout incident survenu, au plus vite. Profil recherché & Qualités nécessaires : - Idéalement issu de formation hôtellerie-restauration avec une spécialisation bar - Excellente présentation - Sens de l'accueil et rigoureux - Passion pour la restauration/bar - Dynamique et investi - Polyvalent - La maîtrise de l'anglais est indispensable, une troisième langue étrangère est un plus