SES INTERIM recherche pour l'un de ses clients, hotel 4* situé sur le secteur de Val d'Europe (77) UN BARMAN H/F en contrat intérimaire *Vos missions : * - Accueillir le client et préparer les boissons commandées selon les fiches techniques établies - Servir les clients au comptoir, le cas échéant - Procéder à la facturation et à l'encaissement des consommations des clients du comptoir - Effectuer la mise en place du bar et assurer son nettoyage - Approvisionner en produits le bar - Suite l'état des stocks, identifier les besoins en approvisionnements du bar - Procéder à la vérification quotidienne des équipements, du matériel et des produits spécifiques nécessaires à l'élaboration des boissons et à la bonne tenue du bar - Participer aux inventaires - Débarrasser le comptoir et en assurer la propreté - Être garant de la propreté du bar et du respect des normes HACCP en vigueur - Connaître le calendrier des événements de son établissement - Connaitre les réglementations en vigueur sur la consommation de l'alcool, bonne connaissances des vins et spiritueux - Maîtriser tous les outils à l'élaboration des boissons - Mixologie et création de cocktail * Profil recherché : * - Avoir le sens du service - Capacité d'organisation - Savoir faire preuve de discrétion et de dynamisme - Incarner les valeurs fondamentales de l'établissement Horaires en soirée : être véhiculé(e) ou résider à proximité de l'établissement est vivement recommandé. Formation rémunérée : du 17 au 28 juin 2025 (35 heures hebdomadaires) Remplacement : du 1er au 12 juillet 2025 (39 heures hebdomadaires) Besoin complémentaire : A partir du 20 juillet, les dimanches et lundis jusqu'au mois de septembre (14 heures hebdomadaires)