Second / Seconde de cuisine (H/F)

Second / Seconde de cuisine (H/F) 29 - QUIMPER

Offre n° 192RSVS
Second / Seconde de cuisine (H/F)

29 - QUIMPER - Localiser avec Mappy

Publié le 20 mai 2025

Seconder et remplacer la cheffe en son absence. Vos missions : - Participer à la sélection des denrées et à l'élaboration des menus avec votre responsable d'équipe. - Préparer les produits et mettre en place les matériels de cuisine - Vérifier la qualité des denrées fournies - Produire, valoriser et vérifier (goût, qualité, présentation) les préparations - Proposer et réaliser les recettes en fonction des indications fournies par le chef de cuisine - Respecter les procédures, la réglementation en mati ère de sécurité et d'hygiène alimentaire, et effectuer les autocontrôles - Repérer et signaler les dysfonctionnements.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H Autre
Conditions de travail
Autre
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2008.00 Euros à 2500.00 Euros sur 12 mois
  • Restauration

Profil souhaité

Expérience

  • 6 MoisCette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

  • Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
  • Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
  • Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
  • Éplucher des légumes et des fruitsCette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Travailler en équipe

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier spécialisé
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

LES MARCHES

10 à 19 salariés

Site internet
https://www.lesmarchesquimper.fr/

Les Marches à Quimper, votre brasserie française, italienne et pizzeria de choix située au Cinéville de Quimper ! Nous mettons un point d'honneur à vous offrir une expérience culinaire unique et savoureuse, en vous proposant une cuisine faite maison à base de produits frais, sélectionnés avec soin par notre équipe passionnée. Que vous souhaitiez déguster un plat traditionnel français ou vous laisser tenter par les saveurs de l'Italie

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