Etablissement : EHPAD Résidence Penanros Lieu d'exercice : PONT AVEN Type de contrat : CDD Conv. Col. : 51 rénovée Durée de travail : 144 heures mensuelles (0.95 ETP) Salaire brut : 2 023.40€ brut hors primes dimanche et jours et fériés Horaires de travail : 7h-15h semaine et 7h-14h les week-end Un week end sur 2 travaillé Pas de coupe Poste à pourvoir : JUIN 2025 MISSION Le second de cuisine réalise les préparations culinaires prévues par le chef cuisinier. Il respecte les régimes prescrits. Il assure l'hygiène des locaux et du matériel. Il maîtrise la méthode HACCP. Son intervention s'inscrit dans un esprit de respect des résidents et de travail en équipe pluri professionnelle. Il assure plus particulièrement les activités suivantes : Elaboration des repas pour les résidents avec adaptation selon les textures ou régimes nécessaires Réception des produits et contrôle des livraisons Stockage dans les conditions prévues Participation au nettoyage quotidien, hebdo et mensuel PROFIL Formation/ Expérience : Formation de niveau 5, soit CAP ou BEP cuisine Compétences/Aptitudes liées au poste : Connaissance des conditions de réalisation de repas en collectivité Connaissance du plan de maîtrise sanitaire et HACCP Sens de l'organisation et capacité d'initiative, Serait appréciée : Une expérience en Etablissement médico-social Une Connaissance en informatique Merci de bien vouloir adresser votre candidature (CV + lettre de motivation) à Mme COLIN Mélanie - Directrice adjointe : Via le formulaire de contact ci-dessous. Ou par courrier : Résidence Penanros Kerentrech 29930 PONT AVEN Nos emplois sont accessibles à toutes personnes reconnues travailleurs handicapés.