Offre n° 192SQLD
Second / Seconde de cuisine

Publié le 20 mai 2025

**URGENT** Poste à pourvoir le 10 juin 2025** (CDD Remplacement environ 1 mois). MISSIONS PRINCIPALES: - Elaboration et production - Préparation des soupes et pâtisseries - Travaux de légumerie - Participation au conditionnement et à l'allotissement des denrées - Gestion des stocks - Nettoyage et entretien du matériel et des locaux Issu d'une formation en cuisine ou en restauration, vous avez une véritable passion pour la cuisine. Vous justifiez d'une première expérience en restauration en collective et/ou en restauration commerciale et vous maitrisez la méthode HACCP. Dynamique et autonome, vous savez travailler en équipe et vous faites preuve d'un excellent relationnel. Vous êtes sensible aux enjeux de la cuisine moderne (utilisations de produits peu ou pas transformés, réduction de gaspillage alimentaire, produits locaux). 30h/semaine (4 jours: lundi, mardi jeudi et vendredi) Port de charges et station debout prolongée. Travail en chambre froide Rémunération selon indice de la fonction publique territoriale. Candidatures: CV+ LM à adresser à M. le Maire de Seyne au plus tard le 31 mai 2025

Type de contrat

CDD - 1 Mois
Contrat travail

Durée du travail

temps partiel - 30H Station debout prolongée

Conditions de travail

Station debout prolongée

Salaire

Indice fonction pub territoriale

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

12 MoisCette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine - HACCP indispensable

Compétence

Dresser des plats pour le service

Informations complémentaires

Qualification : Employé non qualifié
Secteur d'activité : Administration publique générale

Employeur

SEYNE LES ALPES mairie

10 à 19 salariés

La cuisine centrale produit quotidiennement environ 350 repas pour l'EPS de la Vallée de la Blanche, les écoles et le collège, la crèche de Seyne, l'école de Selonnet, Le Jas de Malivert et le portage des repas. Le GIP intervient aussi sur des prestations spéciales types repas associatifs ou prestations traiteur dans la vallée. Le GIP vise à produire une cuisine saine, de qualité, en valorisant l'utilisation de produits bruts, locaux et en circuits courts.