Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F) 56 - NOYAL PONTIVY

Offre n° 192TCMD
Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

56 - NOYAL PONTIVY - Localiser avec Mappy

Publié le 21 mai 2025

Au sein d'une maison de retraite, vous évoluez sur le poste de collectivité H/F, le chef de cuisine effectue les fiches techniques, vous travaillez en binôme avec un aide cuisine. Vos principales missions : - Réalisez des opérations de fabrication en restauration collective adaptée aux personne âgées. - Entretenir les locaux et les équipement de cuisine. Vous avez idéalement une première expérience en cuisine de collectivité et notamment auprès des personnes âgées. Connaissance en procédure HACCP obligatoire. Contrat de mois du 01 juillet au 31 août 2025. Vos horaires 8h-16h en semaine et 7h30-15h30 le samedi ( 3 samedis travaillés sur la période)

Type de contrat
Saisonnier - 2 Mois
Contrat travail
Durée du travail
35H Autre
Conditions de travail
Autre
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2200.0 Euros à 2250.0 Euros sur 12.0 mois
  • Restauration
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • Débutant accepté

Formation

  • Bac ou équivalent Gestion restauration collective Cette formation est indispensable

Compétences

  • CAP cuisineCette compétence est indispensable
  • Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
  • Cuisinier en restauration collectiveCette compétence est indispensable
  • Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
  • Entretenir des équipements de cuisine professionnelleCette compétence est indispensable
  • Entretenir un équipement, une machine, une installationCette compétence est indispensable
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
  • Préparer des ustensiles de cuisineCette compétence est indispensable
  • Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
  • Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
  • Superviser la préparation des produits culinairesCette compétence est indispensable
  • Éplucher des légumes et des fruitsCette compétence est indispensable
  • Manipuler des équipements de cuisine

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
  • Travailler en équipe

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
  • Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées

Employeur

MAISON DE RETRAITE RESIDENCE TY NOAL

50 à 99 salariés

EHPAD

D'autres offres peuvent vous intéresser :

Afficher plus d'offres