Cuisinier / Cuisinière (H/F) 62 - LA CAPELLE LES BOULOGNE
Offre n° 192VJJY
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
62 - LA CAPELLE LES BOULOGNE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 22 mai 2025
Nous recherchons au sein de notre école un cuisinier/cuisinière qui en toute autonomie saura réaliser l'ensemble des missions suivantes: - Élaboration des menus pour les enfants. - Maîtrise de la traçabilité des règles d'hygiène : CETTE PHASE EST TRÈS IMPORTANTE, UNE MAÎTRISE EST INDISPENSABLE. - Gestion des commandes vers les différents prestataires - Préparation des repas (entrées, plats, dessert) - Connaître la réglementation liée à la cantine municipale - Service des enfants - Surveillance pendant les repas - Nettoyage de la cuisine et de la salle de restauration après le service. La polyvalence est fortement demandée, pour postuler vous devez être en capacité de gérer l'ensemble du poste en autonomie. Vous serez en poste les : Lundi- Mardi- Jeudi - Vendredi Poste à pourvoir pour le 01/09/2025. Les entretiens seront menés à partir du mois d'août. contrat évolutif.
- Type de contrat
-
CDD - 6 Mois
Contrat travail - Durée du travail
-
temps partiel - 28H Autre
- Conditions de travail
-
Autre
- Salaire
- indice 367 brut/352 indice majoré
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formation
- CAP, BEP et équivalents Cuisine - DIPLOME OBLIGATOIRE Cette formation est indispensable
Compétences
- Aménager un poste et les conditions de travail
- Conditionner des produits
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Doser des ingrédients culinaires
- Dresser des plats pour le service
- Entretenir un outil ou matériel
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Mettre en marche des équipements de cuisine
- Préparer des repas
- Préparer des ustensiles de cuisine
- Préparer les viandes et les poissons
- Éplucher des légumes et des fruits
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Administration publique générale
Employeur
MAIRIE
10 à 19 salariés
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