Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Cuisinier / Cuisinière (H/F) 62 - BOULOGNE SUR MER

Offre n° 192SBWQ
Cuisinier / Cuisinière (H/F)

62 - BOULOGNE SUR MER - Localiser avec Mappy

Publié le 20 mai 2025

Au sein d'un restaurant Boulonnais et sous la responsabilité du chef de cuisine, vous serez en charge de la mise en place, de la cuisson et de l'envoi des plats. Vous avez une bonne maitrise de la cuisson des viandes et des normes HACCP. La connaissance de la gestion des stocks serait un plus. 2 jours de repos dans la semaine. Vous avez un Week-end par mois de repos. Une formation peut être mise en place en amont.

Type de contrat
CDD - 6 Mois
Contrat travail
Durée du travail
35H Autre
Conditions de travail
Autre
Salaire
  • Selon profil
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 2 MoisCette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Cuisine viande

Compétences

  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Doser des ingrédients culinaires
  • Modes de cuisson des aliments
  • Préparer des repas
  • Préparer les viandes et les poissons
  • Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
  • Techniques de conservation des aliments
  • Techniques de désinfection des surfaces

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve de réactivité
  • Gérer son stress
  • Travailler en équipe

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

PAPI HENRI

6 à 9 salariés

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