Offre n° 191YHWT
Cuisinier / Cuisinière (H/F)

62 - LE TOUQUET PARIS PLAGE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 05 mai 2025

Pour notre restaurant nous recherchons un/une cuisinier/ère expérimenté(e) pour gérer le poste froid et chaud. Vous travaillez en étroite collaboration avec le chef de cuisine. Votre profil : Vous savez manager un équipe (une brigade) - Aimer travailler en équipe et maintenir la motivation - Communiquer, transmettre des informations et en obtenir pour évoluer Organisation du travail : - 2 jours de repos par semaine Avantages : - Heures supplémentaires - Primes

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

39H Autre

Conditions de travail

Autre

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2200.00 Euros sur 12.0 mois
négociable selon profil

Profil souhaité

Expérience

1 An(s) - en cuisineCette expérience est indispensable

Compétences

Assurer le suivi des stocks en temps réelCette compétence est indispensable
Chaîne du froidCette compétence est indispensable
Concevoir un menuCette compétence est indispensable
Conditionnement des alimentsCette compétence est indispensable
Manipuler des équipements de cuisineCette compétence est indispensable
Modes de cuisson des alimentsCette compétence est indispensable
Production culinaireCette compétence est indispensable
Préparer des ustensiles de cuisineCette compétence est indispensable
Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosagesCette compétence est indispensable
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonCette compétence est indispensable
Techniques de conservation des alimentsCette compétence est indispensable
Types de dessertsCette compétence est indispensable
Types de viandeCette compétence est indispensable
Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)Cette compétence est indispensable
Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...)Cette compétence est indispensable
Utilisation de grills professionnelsCette compétence est indispensable
Variétés de fruits et légumesCette compétence est indispensable
Éplucher des légumes et des fruitsCette compétence est indispensable
Dresser des plats pour le service

Savoir-être professionnels

Faire preuve d'autonomie
Prendre des initiatives et être force de proposition
Travailler en équipe

Informations complémentaires

Qualification : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

SCOOP LE BISTROT - 06.79.70.95.92

10 à 19 salariés

Notre restaurant se situe à l'entrée du Touquet, nous proposons une cuisine bistronomique. Nous travaillons des produits frais et de saison. Nous avons une équipe dynamique et passionnée. Un restaurant à l'esprit familial (à l'écoute des salariés). Nous avons des clients fidèles depuis près de 16 ans. Rejoignez-nous ! Mme Virginie Thomas